Krämig savoykål
2 msk smör
8 dl savoykål strimlad
2 st Schalottenlökar
1 dl vitt vin
3 dl grädde
Hacka lök och strimla kålen. Smörstek i traktörpanna ngr minuter. Häll på vin och grädde och låt koka ihop till krämig konsistens. (ca 30 minuter) Smaka av med S/P samt ev ngr droppar citron.
Lägg upp på tallrik och lägg oxfilén på. Toppa med smörstekta kantareller.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar